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Soufflé revisité

façon éclair au guacamole et à la truite fumée
Soufflés

Ingrédients

  • 1 paquet de soufflés natures BIO Comptoir du Pastier
  • 2 avocats
  • 1 jus de citron
  • Quelques brins d’aneth
  • 120g de truite fumée

Recette

  • Mixer les avocats avec le jus de citron. Saler, Poivrer.
  • Placer dans une poche à douille.
  • Réserver au frais.
  • Détailler des lamelles de truite et les rouler sur elles-mêmes.
  • Cuire les soufflés dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 min.
  • Dresser en alternant, rouleaux de truite, pointes de guacamole.
  • Finir par un peu d’aneth ciselée.

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