Millefeuille de ravioles saumon fumé,

Recette

• Tailler finement le saumon fumé en bandes.
• Monter la crème avec un fouet, mélanger le fromage frais avec un peu de crème fouettée. Saler, poivrer.
• Placer le tout dans une poche à douille. Réserver.
• Placer le beurre dans une poêle bien chaude puis faire dorer les bandes de ravioles (2 rangées) de chaque côté.
• Les déposer sur un papier absorbant.
• Pour le montage du millefeuille, déposer une couche de ravioles, puis ajouter une couche de fromage frais, et ensuite une couche de saumon,
• Terminer par une couche de ravioles croustillantes.
• Servir accompagné de jeunes pousses