Gratin de ravioles

Recette

• Préchauffer le four à 180 °C en mode grill.
• Émincer les blancs de poireaux. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive puis les poireaux émincés, saler et poivrer.
• Cuire à l’étouffer. Le poireau doit être fondant.  
• Dans un plat à gratin, verser un filet d’huile d’olive.
• Déposer une plaque de raviole (ou plus selon la taille du plat à gratin), une couche de poireaux puis verser un peu de crème liquide.
• Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ravioles.
• Terminer par une plaque de ravioles avec de la crème.
• Rajouter du comté pour gratiner.
• Enfourner 25 min puis servir immédiatement dès la sortie du four.